철원내츄럴영농조합법인, 2023 대한민국 유망기업대상에서 유망 냉동식품(떡갈비) 대상 수상
철원내츄럴영농조합법인 모을곳간이 최근 2023 대한민국 유망기업대상에서 유망 냉동식품(떡갈비) 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.
대한민국 유망기업대상은 기업가치 향상과 경영혁신을 실현하는 유망 중소기업을 선정하여 수여하는 상이다. 철원내츄럴영농조합법인 모을곳간은 이번 수상을 통해 유망 냉동식품(떡갈비) 부분에서 성장 가능성을 인정받았다.
철원내츄럴영농조합법인은 삼양스퀘어밀 주식회사와 협력하여 출시한 철원오대 쌀떡갈비를 대상으로 수상하였다. 이 제품은 국내산 소고기와 돼지고기만을 사용하였으며, 특별하게도 철원오대쌀로 만든 떡쪽(알갱이)이 약 10% 함유되어 있다.
철원오대 쌀떡갈비는 초기에 냉동으로 유통되다가 해동 조리 시 떡의 식감이 되살아나야 하는 기술적인 어려움을 국내 유수의 떡 제작 기업들과 긴밀한 협력을 통해 해결하였다. 떡쪽에 사용된 쌀은 철원 DMZ 현무암 지대에서 생산된 오대쌀이며, 마그네슘과 철분 등 미네랄 함량이 높다고 알려져 있다.
진세종 대표는 "모을곳간의 아이덴티티를 잘 보여주는 떡쪽을 활용한 떡갈비는 진짜 떡이 들어간 떡갈비라는 별칭이 생길 정도로 떡 부분이 눈에 띄어 시각적으로도 맛있어 보인다"고 말했다. 또한, 잘 다져진 갈비와 쌀떡의 쫀득함과 고소함이 어우러진 이 제품은 프리미엄 반찬으로 자리매김할 것으로 기대된다고 덧붙였다.
철원오대 쌀떡갈비는 프라이팬, 에어프라이기, 전자레인지 등을 사용하여 간편하게 조리할 수 있으며, 100g 100개 한 팩으로 구성되어있다. 출시 이후 시장에서는 뜨거운 반응을 보이고 있으며, 국내 외에서도 많은 관심과 호평을 받고 있다고 전했다.
대한민국 유망기업대상은 기업가치 향상과 경영혁신을 실현하는 유망 중소기업을 선정하여 수여하는 상이다. 철원내츄럴영농조합법인 모을곳간은 이번 수상을 통해 유망 냉동식품(떡갈비) 부분에서 성장 가능성을 인정받았다.
철원내츄럴영농조합법인은 삼양스퀘어밀 주식회사와 협력하여 출시한 철원오대 쌀떡갈비를 대상으로 수상하였다. 이 제품은 국내산 소고기와 돼지고기만을 사용하였으며, 특별하게도 철원오대쌀로 만든 떡쪽(알갱이)이 약 10% 함유되어 있다.
철원오대 쌀떡갈비는 초기에 냉동으로 유통되다가 해동 조리 시 떡의 식감이 되살아나야 하는 기술적인 어려움을 국내 유수의 떡 제작 기업들과 긴밀한 협력을 통해 해결하였다. 떡쪽에 사용된 쌀은 철원 DMZ 현무암 지대에서 생산된 오대쌀이며, 마그네슘과 철분 등 미네랄 함량이 높다고 알려져 있다.
진세종 대표는 "모을곳간의 아이덴티티를 잘 보여주는 떡쪽을 활용한 떡갈비는 진짜 떡이 들어간 떡갈비라는 별칭이 생길 정도로 떡 부분이 눈에 띄어 시각적으로도 맛있어 보인다"고 말했다. 또한, 잘 다져진 갈비와 쌀떡의 쫀득함과 고소함이 어우러진 이 제품은 프리미엄 반찬으로 자리매김할 것으로 기대된다고 덧붙였다.
철원오대 쌀떡갈비는 프라이팬, 에어프라이기, 전자레인지 등을 사용하여 간편하게 조리할 수 있으며, 100g 100개 한 팩으로 구성되어있다. 출시 이후 시장에서는 뜨거운 반응을 보이고 있으며, 국내 외에서도 많은 관심과 호평을 받고 있다고 전했다.
강원닷컴 강만금 시민기자
기사 작성일23-12-14 19:22
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