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‘생활의 달인’에 등장하는 맛 달인들을 알려드립니다. SBS의 ‘생활의 달인’은 15일에 방송될 예정이며, 이번에는 은둔식달 – 찹쌀떡 달인과 초밥 달인이 소개됩니다. 한 번 먹으면 계속 먹게 되는 간식인 찹쌀떡은 강원도에도 훌륭한 맛집이 두 군데 존재합니다. 첫 번째 가게는 강원도 삼척에 위치한 가게로, 이곳의 찹쌀떡은 부드러운 반죽과 달지 않은 팥소를 특징으로 합니다. 그 두 가지의 조화가 환상적으로 어우러져 최고의 맛을 낸다고 합니다. 또 다른 맛집은 강릉에 위치한데, 이곳의 찹쌀떡은 쫀득함의 끝판왕이라고 불립니다. 입 안에서 씹으면 계속 착착 달라붙어 쫀득함을 느낄 수 있다고 합니다. 이렇게 강원도에 위치한 두 곳의 찹쌀떡 맛집의 비밀을 알아보도록 하겠습니다. 또한 경기도 수원시에 위치한 한 초밥집도 소개됩니다. 가게 외부부터 범상치 않은 포스를 느낄 수 있는 이곳은 매일 밥 시간에는 진정한 일식 초밥을 먹기 위해 사람들로 붐비는 곳입니다. 주방에서 20년 이상의 경력을 지닌 달인이 손님들을 맞이하고 있습니다. 일본 도쿄의 유명 초밥집에서 일식을 시작해 한국에서 자신의 가게를 차렸을 때까지 신선하고 맛있는 초밥을 손님들에게 제공하기 위한 열정으로 유지해온 맛은 그대로 유지되고 있다고 합니다. 이번 주에는 ‘생활의 달인’에서 초밥 달인의 비결을 알아볼 예정입니다.

강원닷컴 최시진 시민기자

기사 작성일23-07-28 17:29